All'autrice piace mangiare. Ama il buon cibo, quello sano, inalterato e poco lavorato; quello che riconosce. E ne scrive, raccontando la verità senza nascondersi dietro il velo del compromesso. Il cioccolato buono per lei è stato una rivelazione. Si sa talmente poco del cioccolato, un autentico sconosciuto. Manca "la cassetta degli attrezzi", quell'insieme di strumenti necessari a riconoscere il cioccolato realmente buono e sano, per decodificarne le caratteristiche, per sapere quanto possiamo mangiarne con buona pace della linea e godimento delle papille. L'autrice vive convinta di essere quello che mangia e, per scelta, mangia solo quello che conosce. Approfondire la relazione con il cibo le appartiene e le piace conoscerne la provenienza, sentirne la storia. Questo libro è un viaggio descritto e dipinto attorno a un affascinante alimento. La meta del viaggio è poter affermare con serenità che questo "è autentico cioccolato".
È autentico cioccolato
| Titolo | È autentico cioccolato |
| Autore | Rossana Bettini |
| Illustratore | Fabio De Visintini |
| Collana | Linea narrativa |
| Editore | Linea Edizioni |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 124 |
| Pubblicazione | 10/2017 |
| ISBN | 9788899644383 |
Libri dello stesso autore
Il codice sensoriale cioccolato
Rossana Bettini, Gian Paolo Braceschi, Luigi Odello
Centro Studi Assaggiatori