Ottava edizione aggiornata della Guida di Identità Golose, con il meglio dei ristoranti d'Italia, d'Europa e del mondo. Oltre cento esperti sono andati alla ricerca dell'eccellenza senza porsi confini. Quest'anno la guida si apre con i contributi di due fuoriclasse come Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo. Joe esprime il punto di vista del restaurant man mentre il secondo esplora il mondo del dessert. Sono segnalati, come sempre, sia i cuochi ventenni, sia quelli che non hanno ancora compiuto quarant'anni, con tredici realtà premiate per la loro giovane e brillante bravura.
Identità golose 2015
| Titolo | Identità golose 2015 |
| Autore | Paolo Marchi |
| Collana | RAPPORTI |
| Editore | Mondadori Electa |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 854 |
| Pubblicazione | 11/2014 |
| ISBN | 9788891802569 |