Quando si pensa alla celebre maison Ladurée il primo pensiero va ai suoi meravigliosi macaron e alle altre creazioni di pasticceria, ma il salato ha sempre avuto un ruolo in questa boutique del gusto francese. Dalle deliziose omelette alle insalate, dai piccolissimi sandwich alle creme di verdura: negli anni la maison Ladurée ha sviluppato ricette sofisticate e apprezzate in tutto il mondo per la loro inconsueta liaison dolce-salato. In questo volume sono stati raccolti i grandi classici della maison parigina, spesso preparazioni che celano un cuore salato sotto una forma squisitamente dolce. Tutto da gustare - con gli occhi e con il palato.
Salato. Il libro. Ladurée
| Titolo | Salato. Il libro. Ladurée |
| Autore | Michel Lerouet |
| Illustratore | S. Tramier |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Luxury food |
| Editore | Luxury Books |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 392 |
| Pubblicazione | 07/2012 |
| ISBN | 9788875501082 |
Libri dello stesso autore
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Dalla bagna càuda al sushi. Storia della Torino gastronomica
Sarah Scaparone, Giorgio Pugnetti, Federica Giuliani
Graphot
Provalo perché è buonissimo! 130 ricette facili, veloci e fatte con il cuore
Monica Pannacci
Rizzoli
La cucina messicana illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica del Messico
Mercedes Ahumada, Orane Sigal
Slow Food
Il giorno più buono. Cucina e scienza per il nostro benessere quotidiano
Marco Bianchi
HarperCollins Italia