Anche la storia di un pesce, o meglio, di come è stato pescato e commercializzato un pesce, può essere incredibilmente affascinante. Ne è la riprova migliore questo libro divenuto in breve tempo un best seller internazionale, tradotto in decine di paesi e da anni introvabile in Italia. In una narrazione avvincente, Mark Kurlansky ci racconta come la pesca e il commercio del merluzzo abbiano permesso la scoperta di nuove terre e lo sviluppo di intere nazioni, determinato guerre e rivolgimenti sociali. Senza dimenticare l'importante risvolto gastronomico di questa vera e propria epopea.
Merluzzo. Storia del pesce che ha cambiato il mondo
| Titolo | Merluzzo. Storia del pesce che ha cambiato il mondo |
| Autore | Mark Kurlansky |
| Traduttore | Giuseppe Bernardi |
| Collana | Igloo |
| Editore | Nutrimenti |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 432 |
| Pubblicazione | 01/2023 |
| ISBN | 9788865949672 |