Il manuale si compone di tre parti: nella prima, si introduce il lettore al mondo dei cocktails, dalla storia dei cocktails IBA, sino alle varie categorie, illustrando anche i tipi di preparazione. La seconda parte è dedicata alla degustazione, con l'inedita scheda di valutazione organolettica e le varie voci spiegate. Infine, la terza parte, è composta da 24 cocktails IBA, con i dosaggi in once, le calorie e tutta la storia degli stessi, per poterne comprendere le particolarità. Inoltre, nel libro troverete anche i "qr-code", leggibili da qualsiasi smartphone o tablet, per poter approfondire gli argomenti (sono presenti anche gli indirizzi Internet, per chi non ancora possedesse un dispositivo portatile o per chi volesse approfondire tramite un PC).
Il manuale della degustazione dei cocktails
| Titolo | Il manuale della degustazione dei cocktails |
| Autori | Luigi Manzo, Roberto Lauriana |
| Editore | Sandit Libri |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 156 |
| Pubblicazione | 05/2016 |
| ISBN | 9788869281556 |
Libri dello stesso autore
101 esercizi per l'esame di stato per Istituti Alberghieri. Settore Enogastronomia. Problem solving, seconde prove e cruciverba
Luigi Manzo, Giuseppe A. Ruggi
Bulgarini
101 esercizi problem solving. Accoglienza turistica. Seconde Prove per l’Esame di Stato. Per gli Istituti alberghieri
Luigi Manzo, Davide Vincenzo Cirillo
Bulgarini
Tutto su... Succhi di frutta, estratti di frutta e verdura & drink analcolici. Salute, benessere, vitamine. Tutte le proprietà curative e nutritive
Catia Cecchini, Luigi Manzo
Sandit Libri
1000 misture (cocktails). Le più gustose e originali misture ideate e raccolte da Elvezio Grassi
Elvezio Grassi
Sandit Libri