La cucina giapponese non consiste solo di sushi e di tempura, piatti orientali oggi tanto in voga, ma anche di molte altre ricette che spesso non si trovano nei ristoranti giapponesi (o pseudogiapponesi) sparsi in tutto il mondo. L'autrice insegna a cucinare i piatti tradizionali (tutti realizzabili con prodotti disponibili in Italia) che, sani e leggeri, sono alla basa della straordinaria longevità del popolo del sol levante. Il volume offre un ricco ricettario diviso per categorie (riso, carne, pesce, verdure, dolci).
Il Giappone in cucina. Ricette facili da realizzare in Italia
| Titolo | Il Giappone in cucina. Ricette facili da realizzare in Italia |
| Autore | Kyoko Asada |
| Collana | Cucina |
| Editore | Hoepli |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 05/2008 |
| ISBN | 9788820340407 |