Per chi è intollerante al lattosio può essere difficile fare slalom tra questo e quell'alimento, e ad alcuni cibi non si può fare altro che rinunciare. Ma al gusto e alla passione per la cucina non si dovrebbe rinunciare mai! Questo libro raccoglie le 200 migliori ricette che uniscono gusto e salute: deliziose come quelle originali a cui si ispirano, utilizzano alternative salutari e benefiche al lattosio. Niente latte, burro e formaggio, quindi, ma ingredienti naturali, da combinare seguendo istruzioni semplici e chiare per realizzare mousse, creme, pasticci di lasagne, budini, cheesecake e persino squisiti gelati. Per ogni ricetta, inoltre, è fornita una tabella dei nutrienti, utili per mantenere un'alimentazione equilibrata.
Le migliori ricette senza lattosio
| Titolo | Le migliori ricette senza lattosio |
| Autore | Jan Main |
| Traduttore | C. De Pascale |
| Collana | Manuali di cucina |
| Editore | Newton Compton Editori |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 288 |
| Pubblicazione | 04/2016 |
| ISBN | 9788854193468 |