In questa raccolta proponiamo una serie di piatti di cucina salata che l'autore ha lungamente sperimentato e in cui il cacao o il cioccolato sono sempre presenti: antipasti, primi, secondi, contorni. Siamo sicuri che la scelta di ricette non troppo "particolari" permetterà a chiunque di avvicinarsi con grande soddisfazione a una nuova, eccezionale esperienza di gusto: assaggiarle sarà come fare un salto indietro nel tempo, alla riscoperta di sapori antichi ormai scomparsi. L'appendice sugli accostamenti con i vini completerà nel migliore dei modi l'esperimento.
Cucinare con il cioccolato. La cucina salata
| Titolo | Cucinare con il cioccolato. La cucina salata |
| Autore | Gianluca Gherardi |
| Collana | I libri da gustare |
| Editore | Libriliberi |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 81 |
| Pubblicazione | 01/2006 |
| ISBN | 9788884150493 |