In questo volume, Gianluca Fusto mette a disposizione la sua esperienza per rendere accessibili a tutti creazioni di alta pasticceria. Una selezione di 60 ricette d'autore proposte anche al pubblico non specialistico per accompagnare ogni momento della giornata: dalla prima colazione allo spuntino di metà mattina, dall'aperitivo allo "sfizio notturno", con un capitolo dedicato ai classici per le grandi occasioni e uno incentrato sul cioccolato. Gianluca Fusto è come la sua pasticceria: in continua evoluzione, in un universo dove l'ingrediente è al centro del tutto.
Le mie 24 ore dolci. Pasticceria d'autore per ogni occasione
| Titolo | Le mie 24 ore dolci. Pasticceria d'autore per ogni occasione |
| Autore | Gianluca Fusto |
| Curatore | L. Massignan (cur.) |
| Collana | Sapori e fantasia |
| Editore | Gribaudo |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 157 |
| Pubblicazione | 11/2014 |
| ISBN | 9788858012482 |