Protagonisti delle ricette contenute nel volume sono i "cibi poveri" come cereali, legumi, verdure e olio di oliva, indispensabili per preparare piatti semplici, talvolta speziati o semplicemente "saporiti" con alimenti naturali e genuini. Un ricettario dei piatti tipici della cucina mediterranea per preparare pranzi all'insegna della nostra tradizione.
Il grande libro della cucina mediterranea
| Titolo | Il grande libro della cucina mediterranea |
| Autore | FABBRI |
| Collana | Grandi manuali |
| Editore | Fabbri |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 480 |
| Pubblicazione | 04/1996 |
| ISBN | 9788845063763 |