In quest'edizione tante preparazioni nuove o aggiornate per soddisfare le esigenze di un'alimentazione più sana e leggera, in armonia con il proprio stile di vita, ma sempre golosa. Oltre 1000 ricette garantite, buone e facili: tutti i migliori piatti della tradizione italiana regionale e le proposte più amate e sfiziose della cucina internazionale. Per ogni piatto: nozioni di base e informazioni essenziali su quantità, modi di preparazione e tempi di cottura; tutti i consigli utili, per principianti ed esperti, che semplificano la vita nella cucina di oggi. E inoltre: l'uso delle erbe, i lieviti, la surgelazione, i segreti della pasticceria, i cocktail, l'abbinamento dei vini, i principi nutritivi e le proprietà degli alimenti...
Millericette. Il classico della tradizione gastronomica italiana
| Titolo | Millericette. Il classico della tradizione gastronomica italiana |
| Autore | Erina Gavotti |
| Curatori | O. Sala (cur.), M. Sala (cur.) |
| Editore | Vallardi A. |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 470 |
| Pubblicazione | 07/2010 |
| ISBN | 9788878874121 |