Il volume ricostruisce, attraverso ventiquattro vitigni autoctoni italiani - dal Baratuciat al Susumaniello, dalla Coda di Volpe alla Vespaiola - un paesaggio che non separa mai la vite dal mondo naturale e culturale che la circonda. È un percorso alfabetico che, invece di seguire confini geografici o disciplinari, attraversa territori immaginari e simbolici, restituendo la complessità delle relazioni tra uomo, ambiente e linguaggio. La scelta dell'ordine enciclopedico diventa così una dichiarazione di metodo: qui il vino non è solo prodotto, ma racconto, memoria, relazione.
Bestiario illustrato dei vitigni d'Italia
| Titolo | Bestiario illustrato dei vitigni d'Italia |
| Autori | Emanuele Baistrocchi, Ettore Capri, Camilla Farolfi |
| Argomento | Ingegneria e tecnologie Agricoltura e allevamento |
| Editore | Forward Edizioni |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 2025 |
| ISBN | 9788894730265 |
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