Dopo "Mignon", Crosara torna al suo grande amore: la piccola pasticceria, i mignon appunto, ma declinando questa volta con i sapori sapidi, con il salato. 60 ricette creative e fantasiose che eleggono i mignon a parte fondamentale di banchetti o aperitivi, indispensabili in un buffet e innovativi nella proposta di una pasticceria tradizionale.
Mignon salati. Appetizer e sfiziosità per il buffet
| Titolo | Mignon salati. Appetizer e sfiziosità per il buffet |
| Autore | Diego Crosara |
| Collana | La nuova pasticceria |
| Editore | Italian Gourmet |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 256 |
| Pubblicazione | 07/2015 |
| ISBN | 9788898675197 |