“Fara Cipollara” è il primo lavoro interamente dedicato alla cipolla bianca di Fara Filiorum Petri (Chieti). Tra analisi chimiche, ricostruzioni storiche imbevute di interessanti cenni storiografici e nuovi ricettari, il racconto si snoda agile nella vicenda di questo speciale ortaggio, vittima a lungo di un pericoloso oblio. Il risultato è un lavoro miscellaneo in cui i diversi contributi apportati ricostruiscono, come in un mosaico, l'immagine di un elemento che per lungo tempo ha svolto un ruolo indennitario per la popolazione farese e per lo stesso borgo. È la storia di una cipolla che, per via della sua importanza, è riuscita a trasmutare anche la toponomastica locale; è la storia, quindi, di un'intera comunità.
Fara Cipollara. L'identità della cipolla bianca: memorie e documenti
| Titolo | Fara Cipollara. L'identità della cipolla bianca: memorie e documenti |
| Autori | Camillo Di Fulvio, Leonardo G. Stenta |
| Illustratore | Luca Colabianchi |
| Argomento | Scienze umane Storia |
| Editore | Meta (Treglio) |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 64 |
| Pubblicazione | 07/2021 |
| ISBN | 9788895444345 |
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Uccidete Cavour. Vita leggendaria e morte misteriosa del conte che fece l'Italia
Giorgio Caponetti
UTET
Scacco ad Eichmann. Un italiano salva migliaia di ebrei dalla ferocia nazista
Gerardo Unia
Nerosubianco
Il lungo viaggio della sete. Storia del legame primordiale tra l'umanità e l'acqua
Virginia Mendoza
Bompiani
