Nel libro di Teshome Berhe la cucina etiope viene sia interpretata, per renderla realizzabile anche lontano dai coloratissimi mercati africani, che raccontata, con note di usi e costumi locali che contribuiscono ad avvicinare il lettore alle radici, culturali e storiche, dei piatti presentati. Ampio spazio quindi anche alla descrizione dei diversi cerimoniali che, in un paese tradizionalmente ospitale come è l'Etiopia, sottolineano la sacralità dei diversi momenti del pranzo. Tutte le ricette e le note che le accompagnano sono presentate sia in italiano che in inglese.
A tavola con la regina di Saba-Dining with the Queen of Sheba
| Titolo | A tavola con la regina di Saba-Dining with the Queen of Sheba |
| Autore | Berhe Teshome |
| Editore | Studio Emme |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 12/2005 |
| ISBN | 9788890130236 |