Quasi 130 pagine per circa 80 proposte semplici, gustose e originali, due sezioni dedicate agli utensili e alle tecniche base riferite al tema del ricettario. Le ricette sono tutte sperimentate nella cucina professionale della redazione grazie alla collaborazione e l'esperienza di chef, pasticceri, barman e sommelier professionisti. Una tentazione irresistibile: circa 60 ricette dedicate ai tutti quelli che vogliano godersi qualche momento di pura golosità. Ogni preparazione è spiegata nei particolari, in modo chiaro e semplice, corredata da precise indicazioni relative a calorie, tempi e difficoltà di preparazione.
Crema & cioccolato. Bavaresi, semifreddi e mousse
| Titolo | Crema & cioccolato. Bavaresi, semifreddi e mousse |
| Curatore | G. Gazzola |
| Collana | TuttiGusti |
| Editore | Food Editore |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 10/2007 |
| ISBN | 9788861540071 |