Questo manuale contiene molte ricette, aperitivi, digestivi, dissetanti o energetici, descrivendone in modo dettagliato le attrezzature, anche le più tecnologiche, e gli utensili da utilizzare. Shaker, recipienti, coltelli, pinze, mortai e tutte le diverse tipologie di bicchieri: flûte, tumbler, calice, copita, ballon, old fashioned... sono descritti e mostrati attraverso fotografie. Ogni ricetta è corredata da una legenda che riporta il bicchiere da usare, l'attrezzatura, l'alcolicità, il grado di difficoltà e la tipologia di cocktail codificata attraverso l'I.B.A. (International Bartenders Association). Infine, vengono presentate le tecniche di decorazione per far sì che ogni bicchiere sia una vera "magia" per gli occhi!
Enciclopedia dei cocktail
| Titolo | Enciclopedia dei cocktail |
| Autore | Andrea Bertelli |
| Collana | Piccole enciclopedie |
| Editore | Idea Libri |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 224 |
| Pubblicazione | 01/2005 |
| ISBN | 9788870828597 |
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