Il libro nasce dall'intento di offrire a chi lavora la possibilità di mettere in tavola pietanze appetitose ma di rapida preparazione. Le ricette presentate, tuttavia pur essendo ispirate a un criterio di estrema semplicità e rapidità, rispettano integralmente il gusto nostrano e mantengono vivo il recupero di alcuni aspetti della tradizione.
La cucina di Pulcinella. Ricette della gastronomia napoletana-Recipes of the Neapolitan gastronomy
| Titolo | La cucina di Pulcinella. Ricette della gastronomia napoletana-Recipes of the Neapolitan gastronomy |
| Autore | Alfredo Bizzarro |
| Editore | Sigma Libri |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 158 |
| Pubblicazione | 01/2004 |
| ISBN | 9788824484589 |