I piatti di queste terre sono il riflesso di territori diversi ma complementari: dalle vette dell’Appennino alle coste dell’Adriatico, attraversando borghi rurali e paesaggi incontaminati. In queste regioni, la cucina si distingue per l’uso di ingredienti semplici, locali e stagionali, espressione autentica di una cultura contadina e pastorale. Formaggi, carni ovine, legumi, erbe spontanee e ortaggi raccontano una tradizione gastronomica sobria ma intensa, dove ogni piatto nasce dal rispetto per la terra e dalla sapienza tramandata di generazione in generazione. Questo volume raccoglie le ricette più rappresentative di Abruzzo e Molise, presentate in italiano, inglese e nei dialetti locali, accompagnate da illustrazioni, curiosità e consigli sul vino.
Abruzzo e Molise in bocca. Ediz. italiana e inglese
| Titolo | Abruzzo e Molise in bocca. Ediz. italiana e inglese |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Idea Libri |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 208 |
| Pubblicazione | 12/2025 |
| ISBN | 9788862624039 |
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