Mondadori Electa: Guide Pratiche

Agile e di facile consultazione, questa guida introduce al mondo degli alberi e traccia un quadro della loro evoluzione attraverso i millenni, delle specie estinte, dei diversi habitat naturali, dei criteri di classificazione. Articolato in 500 schede illustrate, "Alberi" è un utile strumento per identificare le diverse specie attraverso la visualizzazione puntuale di foglie, corteccia, fiori e frutti.

La conclusione ideale di un pasto eccellente è un dessert di adeguato livello. Questo libro presenta una raccolta di ricette della cucina italiana e internazionale, passando dalle creme alle torte, dalla piccola pasticceria ai gelati. Le preparazioni di base, gli accorgimenti e i trucchi sono illustrati da fotografie dettagliate. In particolare le ricette si riferiscono a: frutta caramellata e marmellate, creme, salse e glasse, pasta brisé e frolla, pasta sfoglia, pasta lievitata, pasta soffice, dolci tradizionali, dolci al cucchiaio, dolci di frutta, dolci fritti, sorbetti e granite, gelati, piccola pasticceria. Infine vini da dessert e un piccolo glossario.