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Hygge (si pronuncia "hue-gah") è una parola scandinava che significa stare bene godendo delle cose semplici, insieme alle persone che amiamo. Cosa c'è di più bello che fermarsi per una pausa dolce, accompagnando una fetta di torta o un biscotto con una tazza di caffè caldo o di thè? Gli svedesi lo sanno bene e hanno esportato in tutta la Scandinavia, e da lì nel resto d'Europa, l'arte di "fare fika" - ossia fermarsi per quindici minuti, a metà mattina e a metà pomeriggio, per godere del piacere di una pausa dolce, entrando così nel mondo dei piaceri "hygge".

"Parte dell'equilibrio della vita sta nel comprendere che giorni diversi richiedono modi di mangiare diversi..." Indipendentemente dall'occasione, il cibo - sia prepararlo che mangiarlo - dovrebbe sempre essere un piacere. Simply Nigella si inserisce nei ritmi delle nostre vite in cucina con ricette per niente complicate, rilassate eppure sempre appaganti. Dalle cene veloci e in tutta tranquillità (salmone al miso, curry di cavolfiore e anacardi) alle idee per dire addio allo stress quando cucini per tanti (teglia di pollo con arancia amara e finocchio), fino alla gioia immediata di una ciotola da gustare rannicchiati sul divano (noodles thai con cannella e gamberi), questo è cibo che fa star bene, sempre e comunque. Che tu abbia bisogno di trovare un momento per prendere fiato alla fine di una lunga settimana (costine all'asiatica), coccolarti con qualcosa di dolce (pavlova al limone, cocottine di cookies con gocce di cioccolato) o svegliarti con una colazione che ti dia la carica (granola tostata all'olio d'oliva), il nuovo libro di Nigella è pieno di ricette destinate a diventare le tue preferite. Simply Nigella è l'antidoto alle nostre vite piene di impegni: una celebrazione serena e gioiosa del cibo.

Organizzare un matrimonio - che sia il tuo o meno - non è qualcosa che si improvvisa. Giuliana Parabiago, direttore di Vogue Sposa e vero guru dello stile e del savoir faire in questo campo, ha riassunto tutto quello che devi sapere.

Con "Appretto & limoncello" Tessa Kiros celebra la cultura gastronomica dell'Italia, il Paese che dopo una vita da globetrotter ha scelto come casa. Un libro femminile, un tributo alle donne della nostra vita - madri, suocere, nonne - e alle importanti lezioni che sanno insegnare. Ricette deliziose, che spaziano da sostanziosi piatti di famiglia a conserve d'altri tempi fino a torte inconsuete, e tanti piccoli consigli. "Appretto & limoncello" è un "corredo" di piatti e preparazioni che ogni madre offre alla propria figlia come bagaglio prezioso. Tessa le ha ricevute dalla suocera, a cui dedica il libro insieme alle donne speciali che ha incontrato nella sua vita e che rivivono in questo libro attraverso parole e ricette. Piatti, consigli, foto d'epoca e tavole che descrivono un'Italia senza tempo, che ci appartiene ancora oggi. 8 capitoli dedicati alle conserve da dispensa, pani e prodotti da forno, alla pasta, alle cene in famiglia, ai dolci da custodire gelosamente in una scatola di biscotti, alla semplicità degli snack mediterranei e delle verdure di stagione e a tutto ciò che di gelato può essere servito come dessert. Per aprire il libro, un capitolo dedicato all'organizzazione della settimana, dalla cucina alle pulizie domestiche - che oggi come una volta risultano ancora molto utili.

Venezia è la città della festa, dell'amore, del divertimento. Una città che appare sempre meravigliosamente giocosa e dove ogni luogo è pervaso da quella magia unica che rende speciali anche le cose semplici. Ripercorrendo i ricordi della propria infanzia legata alla Serenissima, intrecciati ai racconti della storia del porto mercantile attraverso il quale la cucina europea incontrò quella orientale, Csaba dalla Zorza invita i lettori ad utilizzare il cibo e la compagnia della buona tavola come deliziosi strumenti di celebrazione della vita. In modo facile e accessibile. Sette capitoli, dedicati ciascuno ad un'occasione, per festeggiare compleanni e anniversari, scegliere il menù per una grande serata oppure organizzare una semplice e intima festa in famiglia. Ma anche una romantica colazione o un the delle cinque in perfetto stile. Con 79 ricette illustrate da Stefano Scatà, "Celebrate in Venice" è un libro che celebra il bello e il buono con ironia e divertimento. Trasformando l'ordinario in straordinario, senza sforzo. Ambientato nella sofisticata atmosfera veneziana, il libro percorre in modo trasversale la città passando dalle aristocratiche dimore di un tempo all'arte moderna. Dai palazzi sull'acqua alla trattoria tipica, proponendo non solo ricette, ma anche diversi modi di interpretare la festa.

Il resto del mondo ha dimenticato quanto la cucina francese possa essere délicieuse, l'ha data per scontata e ridotta a banale immagine stereotipata di piatti all'antica, tremendamente complessi e con tonnellate di burro. Mais non! Ammonisce Rachel Khoo, autrice di questa eccitante avventura fra i sapori parigini - alla portata di tutti. "La piccola cucina parigina" dimostra che il vero cibo francese non è soltanto quello servito nei ristoranti più sofisticati, e propone 120 ricette che vanno da piatti genuini per tutti i giorni, pranzi con amici o familiari, fino ai migliori menù per la cena gourmande. Il libro comprende tutti i classici che ci si aspetterebbe da un libro "di cucina francese" e i nuovi sapori della Parigi di oggi. Ma questa non è soltanto l'ennesima raccolta di ricette: è la storia del modo in cui Rachel Khoo le ha scoperte, inventate, trasformate in modo moderno attraverso incontri ed esperimenti. "La piccola cucina parigina" è un libro che aggiunge un tocco di allure francese alla vita di tutti i giorni, non importa in che parte del mondo si viva o quanto sia grande la nostra cucina!

Nel 2009 Paul, Stella e Mary McCartney hanno lanciato la campagna internazionale "Meat Free Monday" - lunedi senza carne - un'idea semplice ed efficace per dimostrare a tutti come sia facile e possibile ridurre il consumo di carne nella propria dieta. Mangiare meno carne fa solo bene, questo è ormai noto: aiuta la nostra salute perché incrementa la quantità di frutta e verdura consumate settimanalmente; aiuta l'ambiente, riducendo la produzione di gas serra che si sprigionano dall'allevamento intensivo di animali da macello; aiuta il nostro bilancio familiare tagliando la spesa per carne e pesce. Sostenere la campagna "Lunedì senza carne" non significa diventare vegetariani, ma solo iniziare ad apprezzare in modo concreto pasti nutrienti, gustosi, facili da preparare ed economici. Questo volume propone 52 menù vegetariani diversi - uno per ogni lunedì dell'anno - ciascuno composto da due piatti principali, un dessert e tanti suggerimenti di abbinamento. I menù sono stati composti prendendo spunto dalle ricette preferite della famiglia McCartney, con il contributo di chef famosi e personaggi dello spettacolo, tra cui: Giorgio Locatelli, Skye Gyngell, Vivienne Westwood, Yotam Ottolenghi, Bruno Loubet, Theo Randall, Tom Aikens, Kevin Spacey, Twiggy, Fearne Cotton e Pamela Anderson.

Scegliere la propria torta nuziale, o trovare ispirazione per realizzarne una, può essere un compito deliziosamente complesso, ma anche un'esperienza molto gradevole. Classica, fatta di semplice pan di Spagna farcito di crema, oppure al cioccolato aromatizzato con spezie e thè pregiati, la wedding cake moderna ha un'unica importante caratteristica imprescindibile: deve essere decorata con la massima cura. Sarà portata agli ospiti in un trionfo di applausi che andranno al pasticciere quanto alla sposa che l'ha saputa "individuare" tra le proposte più particolari, adatta a chiudere in modo scenografico l'evento che segna l'inizio di una nuova vita."Wedding Cakes" vuole essere un libro guida per la sposa, che potrà trovare l'ispirazione giusta tra otto capitoli e 55 torte diverse, suddivise per tema e per stagione. Il matrimonio classico, in una grande villa o in un castello, oppure quello elegante e prezioso, in stile diva hollywoodiana. Country e decisamente chic, organizzato all'aperto, oppure romanticamente intimo, su una spiaggia vicina o lontana. In città la wedding cake prende le note più glamour e fashion, ispirata allo stile Chanel. Per l'inverno la proposta è total white, decorata con i temi della neve e con cristalli che ricordano il ghiaccio. Divertente e informale è la torta burlesque, per un matrimonio ironico e fuori dalle righe. Qualunque sia il tuo desiderio per la cerimonia delle tue nozze, Wedding Cakes saprà darti l'ispirazione giusta.

Ricevere a casa è il ricettario che risolve in modo pratico ogni dubbio sull'arte del ricevere. I suoi capitoli toccano ogni tema: dal semplice invito in famiglia sino alla grande festa per celebrare un'occasione speciale. Semplice, divertente, per tutti coloro che amano ricevere a casa propria!

Ci sono i dolcetti per accompagnare il caffè della prima colazione, morbidi biscotti per indulgere all'ora del tè e dolci più corposi che svelano un cuore "espresso" con l'aroma inconfondibile della bevanda calda più amata dagli italiani. Ricette facili da eseguire, ma non scontate per una pausa caffè insolita e golosa. Magicamente in perfetto stile "vintage", è un libro che raccoglie idee deliziose da servire in ogni momento.

Picchi innevati delle Dolomiti, vigne e meleti che dalle rive dell'Adige si inerpicano sino al limitare del bosco, gerani alle finestre e mercatini di Natale: l'Alto Adige Südtirol è un paradiso che ti apre il cuore nel tempo di uno sguardo e ti affascina sin dal profumo mattutino di schüttelbrot fuori da una panetteria. Magico Südtirol è una guida emozionale per viaggiare seduti in poltrona attraverso le storie, grandi o piccole, e i volti che rendono unica questa terra. Un racconto per immagini sul senso dell'ospitalità racchiuso nei masi e nei ritmi della natura, l'identità degli altoatesini, la loro cucina secolare e la nuova dote mediterranea. Un luogo dove vivere le montagne più belle del mondo, sugli sci o lungo sentieri alla scoperta di re e leggende, borghi e castelli, personaggi celebri e artigianato tradizionale. Sei capitoli per percorrere le esperienze sensoriali di un territorio vicino ma ricco di segreti, conservati oggi come un tempo nelle vallate ladine o lungo i pendii dei masi di montagna. Per provare ancora una volta i profumi e l'accoglienza locale o assaporare le tappe di una vacanza ancora tutta da pianificare - e viaggiare innanzitutto con la mente. Un diario fotografico d'autore, realizzato da Stefano Scatà, per chi è rimasto stregato dall'Alto Adige e lo vuole conoscere davvero o per chi non ha ancora avuto la fortuna di incontrarlo e cerca uno sguardo dall'interno sui suoi luoghi e la sua gente.