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II meglio delle isole della Sicilia. Oltre 20 top ten per scoprirle in ogni loro aspetto. Le bellezze naturali e artistiche, gli angoli nascosti, le specialità uniche. I posti migliori per dormire, mangiare, fare shopping e divertirsi. Informazioni pratiche, suggerimenti, curiosità, must da non perdere.

Che cavolo cucino? Ecco, la domanda che non vi farete più, perché avrete l'imbarazzo della scelta: cavolfiori, broccoletti, verze, cavolo nero in tutte le salse e per tutte le occasioni. Il volume racchiude in un ricettario completo, dall'antipasto ai secondi, oltre cinquanta preparazioni gustose e sfiziose, facili da realizzare e veloci che faranno innamorare anche i più scettici nei confronti di cavoli & Co. Se è vero che "i cavoli a merenda" possono essere indigesti, è altrettanto vero che possono farvi fare un'ottima figura durante pranzi e cene con amici e parenti ed evitarvi il rischio di affrontare "cavoli amari" al momento della preparazione. Inoltre, sottovalutare, oltre all'indiscutibile gusto, tutte le proprietà benefiche che questi ortaggi apportano alla nostra dieta significherebbe proprio "non capire un cavolo"! Il libro del cavolo si rivelerà anche un alleato impagabile per far avvicinare i più piccoli a cime e cimette di vario tipo. Perché è facile dire "non mi piace" di fronte a un piatto di cavolo lesso, ma avete mai provato a proporre a un bambino dei cavolfiori in pastella di barbabietola, dei tortelli nudi col cavolo nero o un arrosto farcito ai broccoli?

Piu di 150 ricette di dolci, torte e dessert per un volume sulla pasticceria. Tantissime preparazioni accompagnate da procedimenti fotografici, step by step. Tutte le ricette della tradizione dolciaria italiana e internazionale, tante curiosità interessanti sulla storia della pasticceria e sugli ingredienti. Oltre 500 immagini a colori, tecniche, glossario e tutti gli impasti base, torte e dolci al cucchiaio, biscotti e merendine, tutte le specialità al cioccolato e gelati, semifreddi e piccola pasticceria.

Tutti possono diventare chef provetti con le ricette e i consigli di Daniele Persegani che, nel suo terzo libro, da libero sfogo al proprio estro presentando una serie di menu ideati e, soprattutto, testati, per tantissime occasioni diverse. Nelle proposte dello chef emiliano si riconosce sempre il tratto distintivo della sua cucina: un mix equilibrato e gustosissimo tra tradizione e innovazione dei piatti. Preparate per la prima volta un pranzo per la suocera? Sorprendetela con un antipasto a base di asparagi: semplice ma di gran effetto. Volete conquistare i vostri colleghi prima di chiedere loro un favore? Cosa può esserci di meglio che preparargli un pranzetto da consumare tutti insieme in ufficio? È inverno e voi e vostri bambini vi annoiate nei pomeriggi casalinghi? Divertitevi a preparare delle gustosissime merende casalinghe a base di ciambelle e bomboloni. Queste e tantissime idee da realizzare con l'aiuto di foto a colori per avere successo garantito in cucina e conquistare amici e parenti. In "L'occasione fa lo chef" troverete idee e menu da realizzare tutto l'anno, grazie all'attenzione di Daniele verso la stagionalità delle materie prime. Inoltre, schede di approfondimento sui singoli prodotti, consigli su come preparare la tavola o la vostra a casa a seconda della tipologia di ospiti che riceverete, rispondere a un invito, ricette extra da accompagnare alle proposte di menu.

La città estera più visitata dagli italiani: ogni anno, nei sondaggi, Parigi esce vincitrice. Perché il suo fascino non declina mai, anzi cresce sempre di più. La Torre Eiffel, il Louvre, Montmartre sono must intramontabili, ma la città si evolve in continuazione: si abbellisce, crea altri spazi e lancia tendenze. E nascono anche nuovi hotel, ristoranti, locali, in una varietà e abbondanza di offerta che non ha eguali. Per questo, anche per chi conosce bene la capitale francese, vale la pena tornarci. Con una guida aggiornata e completa, come questa, in cui trovare, oltre ai classici imperdibili, tutte le novità che vi aspettano.

Terra generosa di bellezze naturali e capolavori artistici, la Puglia accoglie chi la visita con tutto il calore e la vivacità del Sud ed è infatti una delle regioni italiane più amate per le vacanze. La trovate tutta in queste pagine, dai posti più celebri agli angoli da scoprire: le spiagge così belle da essere battezzate "Maldive d'Italia", le meraviglie dell'architettura, le masserie di charme, la cucina sublime, l'artigianato di altissimo livello. Senza dimenticare la vita culturale e il divertimento...

Per Antonino Esposito la carriera di pizzaiolo, e da lì la vera e propria passione per il proprio mestiere, è iniziata quasi per caso alla metà degli anni '80. Uno zio cercava un assistente e Antonino si offrì volontario, da quella esperienza nacquero i primi lavori in varie pizzerie del napoletano. Da quel momento Antonino ha fatto tanta strada e al giorno d'oggi, oltre che essere uno dei più quotati pizzaioli d'Italia, è proprietario di un suo locale, Ahum a Sorrento, consulente per varie aziende e organizza corsi in tutto il Paese e all'estero. Nel corso degli anni ha partecipato a vari concorsi, nazionali e internazionali, ricevendo premi e riconoscimenti. Da anni ha maturato esperienza anche nel settore della comunicazione grazie alla collaborazione con Alice Tv e la sua rubrica sul magazine Alice Cucina.

In cucina nessun prodotto garantisce il successo quanto la patata: piace a tutti, è versatile ed economica, è reperibile durante tutto l'anno e si presta a innumerevoli interpretazioni e tipologie di cottura. Le varietà a pasta gialla possono essere lessate, cotte a vapore, arrostite, cotte al forno o fritte. Quelle a pasta bianca, invece, sono adatte alla preparazione di gnocchi, purè, soufflé e pasticci. In poche parole: la regina della tavola per eccellenza. Ne "Il libro della patata" troverete tantissimi piatti della tradizione culinaria nostrana e grandi classici della cucina internazionale. Un ricettario in cui la patata è protagonista di tante preparazioni facili e gustose che conquisteranno tutti. Non ci sarà più bisogno di passore lo patata bollente a nessuno, se avrete ospiti all'improvviso, perché, con oltre 60 ricette, il timore di far la figura della patata in cucina è scongiurato.

Ogni giorno il consiglio di un esperto: il veterinario, l'addestratore, l'allevatore ed il toelettatore propongono suggerimenti su alimentazione, igiene, addestramento, problemi di salute, regole da seguire quando si viaggia, cura dei cuccioli e tanto altro ancora.

Il meglio della Thailandia in una guida comoda, veloce, chiara: oltre 20 top ten per scoprire il Paese in ogni suo aspetto. Le spiagge da sogno, le meraviglie naturali, il patrimonio culturale, le tradizioni più suggestive. I posti migliori per dormire, mangiare, fare shopping, divertirsi. Informazioni pratiche, suggerimenti, curiosità, must da non perdere. Per una vacanza perfetta e adatta a tutti.