Fondazione Ed. Sperim. Reggina
Pesca e sapori dello Stretto di Odisseo. Dalla storia e dai miti del Mediterraneo alla marineria e gastronomia della regione dello Stretto
Libro: Copertina rigida
editore: Fondazione Ed. Sperim. Reggina
anno edizione: 2011
pagine: 144
Un'agevole guida che, partendo dai miti fondativi delle Città dello Stretto (Reggio e Messina), arriva a descrivere le tecniche di pesca nello Stretto, tutti i pesci che vi passano, i modi in cui questi si cucinano per concludere con un ricco ricettario.