Folio

Il mondo ladino, un patrimonio unico di lingua e cultura. Una terra nel cuore delle Dolomiti , ai piedi dell' imponente massiccio del Sella. Cinque valli - Gardena (Gherd?ina), Badia (Val Badia), Fassa (Fascia), Livinallongo (Fodom) e Ampezzo (Anpezo) - in cui si parla ancora un'antica lingua retoromanza, il ladino. Questo libro offre una descrizione della cosiddetta Ladinia tra storia, usanze e tradizioni, economia e artigianato tipico, leggende dei Fanes e dei Monti Pallidi, oltre a cenni biografici di personaggi famosi come Giorgio Moroder, Luis Trenker e Gilbert Prousch della coppia di artisti Gilbert & George.

Tutto il Messner Mountain Museum in una guida tascabile Questo practico volume ci guida alla scoperta delle sedi del Messner Mountain Museum, situate in luoghi straordinari in Alto Adige e nelle Dolomiti Bellunesi: Firmian nei pressi di Bolzano, Ortles a Solda, Juval presso Naturno, Ripa a Brunico, Corones sul Plan de Corones e Dolomites sul Monte Rite. I sei musei affrontano tematiche diverse in contesti architettonici particolari quali castelli medievali, una fortezza della Prima guerra mondiale e una modernissima struttura progettata da Zaha Hadid.

Sepp Innerkofler è l'eroe della Prima guerra mondiale per eccellenza. La sua morte sul fronte dolomitico fu strumentalizzata da più parti. Il libro tratta principalmente dello straordinario scalatore e popolare guida alpina, nonché dell'imprenditore turistico Innerkofler, delineando al tempo stesso lo sviluppo del turismo fino alla Prima guerra mondiale. Come caporale degli Standschützen, Innerkofler condusse a postazioni avanzate le più esperte guide alpine, fino a trovare la morte nel luglio 1915. Negli anni settanta suo figlio smentì la leggenda nazionalistica secondo la quale Innerkofler era caduto sotto il fuoco nemico.

Palazzo Mamming è una rara testimonianza del primo barocco in Alto Adige. Emblema dell'ascesa e dell'attività di una nobile famiglia meranese, rispecchia al contempo la movimentata storia cittadina. Storici, archivisti e storici dell'arte illustrano le vicende dei proprietari e l'utilizzo di questo edificio di rappresentanza nel corso dei secoli, con un'attenzione particolare al programma iconografico della ricca decorazione a fresco e a stucco. Le foto artistiche a corredo dei testi documentano in modo efficace la fase di transizione dai lavori di restauro all'apertura della nuova sede del Museo della città di Merano.

Una cucina creativa, moderna e al contempo profondamente radicata nella tradizione. Il panorama gastronomico dell'Alto Adige è caratterizzato da una coesistenza di sapori alpini e mediterranei che si influenzano reciprocamente. Ed è proprio qui che lo chef stellato Herbert Hintner è assurto a mediatore d'eccellenza tra l'antica tradizione tirolese e la leggerezza della cucina italiana. Nel suo ristorante Zur Rose, a San Michele / Appiano ispirandosi alle radici culinarie della sua terra, ha realizzato combinazioni sorprendenti e raffinate. Portano la sua firma creazioni quali "Waffel di Schüttelbrot con mousee di rafano e speck", "Ravioli allo strudel" o "Zuppa di fragole ghiacciata con gelato allo yogurt." Questo volume raccoglie oltre 70 prelibate ricette che si riescono a preparare senza difficoltà, per stupire e vivere un'esperienza gastronomica.

Camminare in un paesaggio innevato, godersi la vista sulle montagne circostanti, fare una piacevole sosta ristoratrice e infine sfrecciare a valle: ecco la giornata perfetta! In questo libro sono state selezionate le 64 piste naturali da slittino più belle dell'Alto Adige: da quella più lunga sulla Plose, che garantisce una discesa di oltre 10 chilometri, a quella sull'Alpe di Siusi con il suo panorama mozzafiato sulle Dolomiti, fino a quella tranquilla sul Monte Baranci, ideale per le famiglie. Le cartine disegnate con cura forniscono una chiara visione d'insieme, completa delle informazioni principali - lunghezza della discesa, dislivello e tempo di salita - così come indicazioni relative ad accesso, disponibilità di parcheggi, presenza di impianti di risalita e possibilità di noleggiare gli slittini. Le descrizioni dettagliate delle piste e i recapiti telefonici delle malghe e degli alberghi consentono di pianificare l'escursione con facilità e rendono la guida indispensabile per la buona riuscita di una piacevole giornata sulla neve in completa sicurezza.