Carmignani Editrice

Età di lettura: da 6 anni.

A Tavola con Gemma è un viaggio nel tempo, tra storia, memoria e gusto. Partendo dall’universo narrativo dei romanzi gialli che hanno per protagonista Gemma Galleschi, direttrice del Conservatorio di Valvata e investigatrice per caso, il libro ci conduce nella provincia pisana tra Ottocento e Novecento: un mondo sospeso tra modernità e tradizione, dove la cucina diventa la chiave più autentica per comprendere la vita quotidiana, i gesti, la cultura e l’identità delle persone. Le autrici intrecciano saggio e racconto per restituire la voce di un territorio attraverso ciò che lo ha nutrito davvero: i prodotti dell’aia, le verdure dell’orto, le feste di paese, le ricette tramandate e i profumi delle stagioni. Dieci piatti storici, tuttora vivi nella cucina toscana, diventano l’occasione per esplorare usi, saperi e valori di una società in trasformazione. A chiudere il volume, un racconto semiserio ambientato in una trattoria di paese, dove Gemma si trova alle prese con un piccolo mistero culinario che profuma di cavolo nero, pioggia e ironia toscana. A tavola con Gemma è un libro che unisce rigore e leggerezza, storia e fantasia, per ricordarci che ogni piatto racconta molto più della semplice ricetta da cui nasce: racconta un mondo.

"Nel 2026 si ricordano i cinquant'anni dal terremoto del Friuli. In un tempo senza storia, la memoria personale e collettiva costituisce una dimensione imprescindibile di resistenza e resilienza personale, culturale e sociale, ma anche la condizione per uno sguardo lungo, per pensare e costruire il futuro. Questo libro ci porta in un'altra dimensione. Radici ben piantate nella storia, che attraverso lingua e tradizioni diventano racconto fantastico. Paola Antichi (SPI - Firenze) scrive: “Il protagonista aveva diciannove anni quando si ritrova ad aiutare le persone colpite in Friuli dal terribile terremoto del 1976. Terremoto ricordato dai Jriulani come Orcolat, cioè ‘l'orcaccio'. Parlandone con il piccolo nipote, il racconto diventa magico, con folletti e creature fatate attorno al terribile Orcolat. Immaginando le guerre e le vicende delle creature magiche, si accorge di quanto gli esseri umani possano per loro responsabilità superare in crudeltà le magiche figure guidate dalla forza della natura”.