Demetra: Compatti cucina
Voglia di cucinare italiano. 250 ricette al pomodoro
VOGLIA DI CUCINARE
Libro: Copertina rigida
editore: Demetra
anno edizione: 2012
pagine: 444
Per sapere tutto sulla cucina italiana, una guida completa alla degustazione delle diverse, insospettabili varietà e tante informazioni sul re della nostra tavola, il pomodoro: dalla storia ai valori nutrizionali alle curiosità. Il cuore del volume è costituito da un ricco ricettario, per apprezzare tutte le sfumature di gusto, colore, profumo, suddiviso in nove capitoli: antipasti e stuzzichini, zuppe, creme e minestre, pasta e gnocchi, riso e risotti, secondi di carne, secondi di pesce, insalate e insalatone, pizze e torte salate, conserve, salse, succhi.
Voglia di cucinare. Ricette sicure per ogni occasione
AA.VV.
Libro: Copertina rigida
editore: Demetra
anno edizione: 2012
pagine: 640
Un ricettario da tenere sempre a portata di mano quando servono spunti creativi per improvvisarsi o migliorarsi in cucina: con oltre 400 ricette e moltissime preparazioni illustrate, suddivise in 16 capitoli e 16 menù a tema, spazia dai piatti più tradizionali allo street food, dalla cucina etnica al fritto al vegetariano. Di grande utilità gli indici finali, organizzati per ingredienti e per tempi di realizzazione.
Voglia di cucinare. Torte, dolci, biscotti, crostate e...
Libro: Libro rilegato
editore: Demetra
anno edizione: 2012
pagine: 448
Un ricchissimo ricettario illustrato in un formato pratico e compatto, per realizzare le varietà più golose di dolci, non solo torte ma anche biscotti, pasticcini, marmellate, passando dalle ricette più tradizionali a quelle esotiche e creative. Il volume è suddiviso per sezioni: torte classiche e sfiziose; dolci della tradizione e regionali; creme, bavaresi, semifreddi, soufflé e ogni genere di morbida delizia; ricette per gli impenitenti golosi di cioccolato; ricette per chi vuole spaziare nella cucina etnica; biscotti, dolcetti e piccole golosità; dolci fatti con ingredienti integrali e biologici. Un volume pieno di idee in cui non mancano indicazioni sulle preparazioni di base e tante fotografie che suggeriscono come presentare, servire, decorare i vostri dolci preferiti.
Voglia di cucinare. Cioccolato. Tutte le ricette
VOGLIA DI CUCINARE
Libro: Copertina rigida
editore: Demetra
anno edizione: 2011
pagine: 448
Il "cibo degli dei" è l'ingrediente principe di tante prelibate ricette, dolci e salate, che deliziano l'olfatto e il palato. Oltre a insoliti primi e secondi piatti, una grandissima varietà di dolci e dessert: cioccolata in tazza, mousse ai vari sapori, torte farcite, meringhe, profiteroles, semifreddi, gelati, cioccolatini, tartufi.
Voglia di cucinare. I sapori dell'orto. Verdure e ortaggi dalla A alla Z
VOGLIA DI CUCINARE
Libro: Copertina rigida
editore: Demetra
anno edizione: 2011
pagine: 448
Il libro si struttura in 11 sezioni, ognuna dedicata a una famiglia di ortaggi, ad esempio "Le foglie", "Le coste", "I frutti" e così via. Ogni sezione si apre con una piccola introduzione che presenta le caratteristiche di ciascun ortaggio, come la coltivazione, la stagionalità e la conservazione. A seguire una ricca proposta di ricette che hanno come ingrediente principale l'ortaggio in questione. Una ricca sezione sarà dedicata alle ricette che portano tutta la ricchezza dell'orto in tavola, come le insalate, la ratatouille e le minestre. L'ultima sezione ha come protagonista le erbe aromatiche con tutti i loro vari impieghi in cucina, dalle semplici tisane e liquori fino alle ricette più elaborate.
Voglia di cucinare. Etnico. Il giro del mondo in cucina
VOGLIA DI CUCINARE
Libro: Copertina rigida
editore: Demetra
anno edizione: 2011
pagine: 448
Un volume dedicato alla cucina etnica, con più di 300 ricette per scoprire cibi e pietanze di culture solo apparentemente lontane. La cucina diventa l'occasione per sperimentare nuovi sapori, il profumo intenso delle spezie, ingredienti non abituali e nuove tecniche di cottura. Un viaggio virtuale dall'Asia all'Oceania, dall'America all'Africa.
Voglia di cucinare. Microonde. La cucina facile e veloce
Libro: Libro rilegato
editore: Demetra
anno edizione: 2010
pagine: 640
Un pratico volume illustrato, ricchissimo di ricette (dagli antipasti ai dolci, dai primi piatti più gustosi ai secondi di carne e pesce) da preparare in tempi brevissimi e con grande facilità. Un ottimo strumento che agevola il lettore nell'uso del proprio forno a microonde, informandolo non solo sul suo funzionamento, sulle tecniche di cottura e sugli utensili più adatti da utilizzare ma soprattutto fornendo un'ampia scelta di piatti, dalle ricette più tradizionali a quelle più nuove, selezionate e raggruppate in base al loro tempo di cottura.
Voglia di cucinare pasta. Fresca, secca, ripiena e...
VOGLIA DI CUCINARE
Libro: Copertina rigida
editore: Demetra
anno edizione: 2010
pagine: 640
Tante ricette gustose e di sicura riuscita per variare in modo creativo il menu di tutti i giorni: infatti la pasta si sposa con carne, verdura, pesce e riserva grandi sorprese se solo esploriamo l'integrale, la pasta fresca, quella ripiena. Un viaggio tra i mille sapori del piatto principe della cucina mediterranea.
Voglia di cucinare pane, pizze, focacce e torte salate. Anche senza glutine
Libro: Libro rilegato
editore: Demetra
anno edizione: 2010
pagine: 448
Un volume davvero utile per chi desidera cimentarsi nella preparazione di tante ricette salate e riscoprire il piacere di fare il pane con le proprie mani e di cucinare senza alcuna difficoltà ottime pizze, saporite focacce e squisite torte salate. Piatti facili da preparare e ideali per una cena informale, un aperitivo sfizioso, un rinfresco o una merenda sana e appetitosa. Il manuale contempla una vasta gamma di ricette: dai pani più tradizionali ai prodotti da forno più originali, dalle pizze classiche della gastronomia italiana alle preparazioni salate più fantasiose, arricchite con tanti e nuovi ingredienti e in grado di solleticare anche i palati più esigenti.
Voglia di cucinare Pesce, crostacei e frutti di mare
VOGLIA DI CUCINARE
Libro: Copertina morbida
editore: Demetra
anno edizione: 2010
pagine: 448
Un volume dedicato a ricette a base di pesce. In un formato comodo e pratico, da tenere a portata di mano, la grande varietà di proposte offre agli amanti della cucina (e a chi ha bisogno di un aiutino...) la possibilità di mettere in tavola, ogni giorno e in ogni occasione, pietanze sempre diverse. Proposte semplici e veloci rispondono alle esigenze di chi ha poco tempo; piatti più elaborati a quelle di chi ha ospiti a tavola; idee nuove serviranno per riscoprire le tante possibilità culinarie che offre un alimento sano, completo e leggero come il pesce.
Tutto cocktail. I migliori drink per l'happy hour
VOGLIA DI CUCINARE
Libro: Copertina rigida
editore: Demetra
anno edizione: 2010
pagine: 448
Un viaggio nel colorato mondo dei cocktail per preparare il drink giusto per ogni occasione: predinner, after dinner, anytime, long drinks, analcolici, dietetici, hot drinks, afrodisiaci, energetici, frozen drinks e shots... Per un brindisi sempre nuovo ed effervescente!
Voglia di cucinare. Microonde. La cucina facile e veloce
VOGLIA DI CUCINARE
Libro: Copertina morbida
editore: Demetra
anno edizione: 2010
pagine: 448
Una miniera di informazioni, trucchi e consigli per impiegare al meglio questa tecnica di cottura rivoluzionaria. Un ricettario completo, dagli antipasti ai dessert, con procedure e tempi verificati uno ad uno, per una cucina rapida all'insegna del gusto e delle moderne indicazioni nutrizionali.