Libri di Letizia Nucciotti

"Io ci sarò" è la storia di una famiglia come tante, in cui la madre sceglie di scrivere per riflettere sul proprio ruolo e sul rapporto con un figlio 'speciale'. La scrittura porta a mettere a nudo con assoluta onestà paure e difficoltà, diventando a sorpresa un viaggio nella vita, nella femminilità, nella coppia e nella genitorialità. Un libro felice e rasserenante che non nega il dolore, ma ne fa strumento di crescita senza mai cedere alla rassegnazione. "Io ci sarò" si rivolge alle tante famiglie che vivono nel silenzio situazioni di sofferenza e solitudine. Ad associazioni e operatori di settore che vogliano confrontarsi con un'esperienza vissuta. A chi vorrebbe aprirsi alla diversità e non riesce a farlo per imbarazzo 0 percezione di inadeguatezza. A chi decide di uscire allo scoperto rivendicando la voglia e il diritto di esserci.

Esiste una cucina che rifugge dal precotto e dall'"usa e getta", non riconoscendosi nella semplice esecuzione di qualche ricetta gradevole o nell'allestimento di un pasto occasionale. È quella proposta in questo libro, tra ricette, consigli e racconti. Una cucina che diventa un modo di essere e di vivere, riassume una scelta di qualità, di cura e di economia, prevede razionalizzazione degli spazi e un investimento di tempo ed energie non sporadici. Una cucina in cui l'avanzo non è uno scarto, ma un alimento a pieno titolo, utile a completare, arricchire o trasformare un pasto, aggiungendo al gusto del palato quello più profondo e persistente del rispetto e del non spreco. Fino al punto di creare appositamente degli avanzi.

Chef ogni giorno, a colazione, a mezza mattina, a pranzo, in tutto l'arco del pomeriggio, in prima, seconda terza serata e in piena notte. Sugli schermi televisivi e su tutte le pagine patinate. Letizia Nucciotti volta pagina, radicalmente, categoricamente: dalle autostrade televisive e dalle pagine patinate e colorate ritorna alle strade bianche del cibo semplice, delle ricette delle nonne e delle zie (vere, non inventate) e dei ricordi di una civiltà - quella contadina - che molti vorrebbero morta e sepolta e che lei invece recupera e ripropone come compagna di vita quotidiana. Le quasi 500 ricette diventano romanzo popolare, inframmezzate come sono dai suoi ricordi di bambina e del popolo dell'Amiata, forte, orgoglioso e fantasioso.