Libri di Francesca Noli

Se avete passato la vita a fare diete senza risolvere niente, se avete un rapporto con il cibo di amore-odio, se avete difficoltà a gestire le occasioni sociali, se mangiate perché siete nervosi e poi vi sentite in colpa, se siete diventati quasi dipendenti dal cibo, se non vi sentite bene con voi stessi o se semplicemente volete fare chiarezza su tanti aspetti legati all'alimentazione questo è il libro che fa per voi! Qui trovate una guida preziosa per ripensare insieme il rapporto con il cibo e il vostro peso, partendo da voi stessi. In base al vostro profilo alimentare, con l'aiuto di strategie e suggerimenti, potete facilmente affrontare la vostra giornata alimentare senza il vincolo della bilancia, vincere la fame emotiva, gustare senza sensi di colpa un buon gelato. Imparerete anche a individuare le trappole della portion distortion che portano a mangiare di più senza rendersene conto. Il percorso fotografico vi guiderà a individuare e gestire le porzioni in qualsiasi situazione senza pesare gli alimenti. Troverete un ottimo supporto nella pratica del mindful eating: un approccio all'alimentazione completamente nuovo, che vi aiuterà a distinguere la fame vera dalla fame emotiva e ad entrare in sintonia con i vostri reali bisogni. Se siete professionisti del settore questo manuale può essere utile in tutte le fasi del percorso con i vostri pazienti.

Un volume che chiarisce il rapporto tra alimentazione, stile di vita e incidenza dei tumori. Poche ma chiare sono le regole a cui bisogna attenersi, si sostiene nel libro, per prevenire la malattia: mantenere un giusto peso, fare regolare attività fisica, limitare gli alimenti ricchi di zuccheri e di grassi, consumare cibi di origine vegetale, assumere poca carne rossa, alcool, sale. Il libro contiene un ampio ricettario, suddiviso per portate, con piatti gustosi e semplici da preparare, in linea con le indicazioni per una corretta alimentazione fornite dai più autorevoli enti di ricerca sul cancro americani e italiani: zuppa di cavoli, insalata di farro, spiedini vegetariani, filetti di sgombro con verdure, arance ripiene gratinate, frutti di bosco al limone. Ricette facili che contengono alimenti utili per prevenire...

Per riequilibrare il proprio rapporto con il cibo e con se stessi. Per organizzare la propria dieta evitando la trappola di schemi rigidi. Introduce il mindful eating come utile supporto al percorso.

Indicazioni per passare dai grammi alle porzioni e dalle porzioni ai volumi senza dover pesare gli alimenti. Ricco di fotografie di piatti con diverse porzioni e indicazioni su come organizzarsi la giornata alimentare.

Le 10 raccomandazioni fondamentali per prevenire tumori. Un libro che spiega chiaramente come la vera prevenzione cominci a tavola. Ricette semplici e gustose a base dei 'cibi anti-cancro'.