Libri di Stefania Lessio

Vi siete mai chiesti cosa cucino oggi? Questo libro è un concentrato di ricette vegane, gustose, facili e veloci per tutto l'anno, e vi sarà di supporto se avete poco tempo per cucinare ma amate mangiare bene senza rinunciare al gusto. Le ricette si realizzano in 30-40 minuti - a volte anche meno - propongono piatti di pasta e salse, riso e cereali, contorni, insalate e secondi piatti davvero appetitosi e originali, a chiunque voglia cambiare un po' la sua alimentazione e cerchi uno spunto, un aiuto, per uscire dagli schemi classici e tradizionali. Quando sarà possibile verrà indicata un'alternativa senza glutine ma soprattutto verranno suggerite altre possibili versioni delle ricette, perché in cucina quel che conta è la fantasia e quindi bisogna sempre variare, osare accostamenti nuovi, per creare sapori unici e personali.

In questo libro la Dott.ssa Erica Gilardini, psicoterapeuta, specializzata nell'età evolutiva, aiuterà i genitori ad acquisire e comprendere nozioni di carattere generale dell'età evolutiva di un bambino, dalla nascita all'adolescenza, attraverso importanti tematiche, quali: l'importanza dei ruoli genitoriali - di cosa ha bisogno un bambino da mamma e papà, per un corretto sviluppo psicologico? I bisogni primari del bambino - perché non mangia? Perché non dorme? Il gioco - che cos'è per un bambino? Le regole e i conflitti - quando, come e perché è importante introdurre le regole? L'emotività e le paure - quali sono? Come le vive un bambino? Di cosa ha bisogno? Gli shock emozionali e le regressioni - quando avvengono? Come si manifestano? Come si affrontano? Educare un bambino - cosa significa? Come approcciarsi al bambino efficacemente? Stare con gli altri - quando e come socializza un bambino? il distacco - Che cos'è? Quali sono le strategie per affrontarlo serenamente? La sessualità come affrontare domande o atteggiamenti del bambino? Come rispondere e cosa dire? Un genitore "sufficientemente buono", come dice Winnicott, è quello che sa garantire al bambino un ambiente stabile e coerente, ricco di calore ed affetto, sostegno e rispetto, è colui che si sa abbassare al suo livello, che sa mettersi nei suoi panni e che fa di tutto per capirlo.