Libri di Sandra Tozzi

Un'allegra tavola immaginata con gustosa raffinatezza aiuta a calarsi in una dimensione ricca di fantasia, libera di raggiungere il massimo dell'esaltazione: così la vista, l'udito, l'olfatto, il tatto e il gusto danzano nella ballata del piacere.

Un terzo titolo intriso di profumi, di atmosfere lontane e di benevola nostalgia... Stralci di ricordi personali, di detti locali, di ritrovati segreti, di conoscenze contadine e di lirici versi ci guidano attraverso queste pagine, e ci presentano un insieme di idee e suggerimenti per una vita migliore in armonia con la natura. La casa della nonna, la bellezza del viso, i bagni aromatici, le essenze, la cura del corpo, gli antichi rimedi naturali...

Una raccolta di ricette tramandate, alla cui semplice esposizione si mischiano ricordi, immagini scandite dalle quattro stagioni, leggende, vecchi rimedi della nonna, curiosità, poesie, proverbi, detti, e dove fate, gnomi e buffardelli ci accompagnano nella preparazione. Gli ingredienti tipici della verde terra di Lunigiana (MS) si amalgamano per voi in ricette che hanno fatto il giro del mondo e deliziano i mercati gastronomici per la gioia degli intenditori. La torta d'"erbi", la "barbotta", l'"erbadella", le frittelle di acacia e di fiori di zucca, la "soladella",il "testarolo", la crostata di mele rotelle, le "lasagne bastarde", la "pattona", il "castagnaccio", il "latte in piedi", gli Amor, la "spongata", le "zeppole". Un viaggio tra i fornelli alla ricerca dei sapori della più sana tradizione di quella ridente terra di confine che è la Lunigiana.