Libri di Rosa Risolvo
Memorie di religiosità popolare tarantine
Enzo Risolvo, Rosa Risolvo
Libro
editore: Scorpione
anno edizione: 2023
pagine: 248
Questo libro nasce dalla volontà degli autori, Enzo Risolvo e la figlia Rosa, di tramandare, in capitoli, memorie di avvenimenti di religiosità popolare e tradizioni insiti della città vecchia di Taranto, iniziando proprio dal Santo Natale.
Mange e bbive tarandine. Storia sapori e saperi della cucina tradizionale tarantina e pugliese
Rosa Risolvo, Enzo Risolvo
Libro: Libro in brossura
editore: Scorpione
anno edizione: 2014
pagine: 280
Storia sapori e saperi della cucina tradizionale tarantina e pugliese. Cosa si mangia a Taranto a Natale, a Carnevale, di San Giuseppe, a Pasqua. Microstoria dell'olio, ricette di mare, microstoria del vino, ricette di terra e di carne, microstoria del pane e della pasta, ricette di pane e focacce, ricette afrodisiache, ricette della Taranto greca, romana e medievale, le conserve, i dolci e i liquori fatti in casa.
