Libri di R. Boscolo (cur.)
La pasticceria mignon secondo l'etoile
Antonio Guerra
Libro: Copertina morbida
editore: BOSCOLO ETOILE
anno edizione: 2010
pagine: 224
Dessert dessert dessert
Emanuele Saracino, Stefano Laghi, Bruno Pastorelli
Libro: Copertina rigida
editore: BOSCOLO ETOILE
anno edizione: 2000
pagine: 279
Gusto, facilità e creatività sono le caratteristiche principali di questa ricca opera creata da Bruno Pastorelli, Stefano Laghi e Emanuele Saracino. I tre maestri di fama internazionale danno prova di grande abilità nella realizzazione di 103 dessert al piatto. Un libro pubblicato in italiano, francese ed inglese.
