Libri di Martin Chiaravalle

Quanti misteri nascondono i vicoli oscuri, i lunghi porticati, le case sparse sulle colline dell'entroterra? Quali impalpabili spiriti si aggirano per i saloni di Palazzo Ducale o per i corridoi degli specchi nei nobili palazzi di Strada Nuova? Cosa nasconde il mare nero che si finge contro gli scogli della Foce? Dal Medioevo ai nostri giorni, misteri, fatti di sangue, inspiegabili presenze, streghe e fate, mostri e santi del lato oscuro della superba.

La storia della tradizione ligure con le ricette principe divise con grande accuratezza: non solo antipasti, primi, secondi e dolci, ma sezioni dedicate a piatti peculiari della tradizione, come le torte salate, le frittate e le focacce o i piatti a base di verdure. Nei dolci, oltre a torte e pasticcini, quelli fritti e altre specialità locali. Per finire, un'ampia sezione dedicata ai vini, con indicazione dei vitigni e gli accoppiamenti con i piatti.