Libri di Maria Cristina Ferrari

Del pane non si buttano neanche le briciole, si sa. La cucina di tutto il mondo è ricca di ricette nate per riutilizzare il pane di ogni giorno. Polpette, zuppe, sformati, preparazioni, più o meno elaborate, che abbiamo dimenticato e che qui tornano per restituire a questo alimento, semplice ma sorprendente, il posto d’onore sulle nostre tavole. Nelle pagine di questo volume, corredate da meravigliose fotografie scattate ad hoc, il lettore impara a cimentarsi con alcuni impasti, per poi passare al recupero del pane raffermo all’interno di ricette dedicate a ogni portata, dall’antipasto al dessert. Le ricette proposte vogliono essere il punto di partenza di una nuova concezione di cucina che sensibilizzi il lettore allo spreco alimentare e alla gioia di cucinare, attraverso poche nozioni e molta fantasia.

L’architettura, le grandi piazze, i musei: tutto a Torino è grandioso e regala. Grazie a questo agile volume, composto da dieci itinerari, i più piccoli potranno esplorare il capoluogo del Piemonte con una guida alla loro portata, ricca di illustrazioni, curiosità e attività da svolgere. Dal Museo egizio alla Mole Antonelliana, tra banchetti di libri usati e parchi strepitosi, visitare Torino non è mai stato così facile e divertente! Età di lettura: da 7 anni.

L’architettura, la musica, i musei: tutto a Berlino è moderno e grintoso. Grazie a questo agile volume, composto da dieci itinerari, i più piccoli potranno esplorare la capitale della Germania con una guida alla loro portata, ricca di illustrazioni, curiosità e attività da svolgere. Da Alexanderplatz a Check Point Charlie, tra arte e storia contemporanea, balzando con un bretzel in mano dallo zoo al museo della DDR: visitare Berlino non è mai stato così facile e divertente! Età di lettura: da 7 anni.

Parigi è la città dell’amore, del romanticismo e delle avanguardie artistiche. È il centro della Francia, anche se non è al centro, e orgoglio di tutti i francesi. Se da un lato ospita persone provenienti da tutto il mondo, con le loro usanze e i loro costumi, così da essere una grande città internazionale, dall’altro conserva un fascino tutto francese, che la rende inimitabile. Questa guida, ricca di mappe illustrate e approfondimenti, ti accompagnerà alla scoperta della scintillante capitale di Francia e ti svelerà i suoi mille segreti. Un diario di viaggio da leggere, consultare e con cui divertirti a completare le tante attività proposte. Età di lettura: da 7 anni.

Napoli è una città dai mille volti e dalle molteplici sfaccettature. Alle volte molto colorata, altre sobria ed elegante, affaccia su un tratto di mare bellissimo e unico al mondo. Non troverai uno scorcio uguale all’altro, non potrà capitarti di confondere le strade, ma potrai perderti facilmente tra i molti vicoli e vicoletti, per poi rispuntare in una piazza splendida e inaspettata. Lo spirito che anima questa città, accogliente e generosa, si mescola ai profumi del cibo di strada, e alle numerose altre specialità che fanno di Napoli una “capitale” della cucina italiana, e che trova la sua massima espressione nel piatto che più di tutti ci rappresenta nel mondo: la pizza. Utilizza la tua guida per scoprire ciò che Napoli ha da offrire, aiutati con le mappe, gli approfondimenti e le tante storie che circondano di fascino la città. Un vero e proprio diario di viaggio che potrai completare con i tuoi disegni e i tuoi ricordi. Età di lettura: da 7 anni.

Attraversata dal fiume Arno, ricca di scorci, musei e monumenti inestimabili, Firenze è una città in cui il tempo pare essersi fermato. Amata dai grandi, è una città ideale sotto tanti aspetti, non ultimo quello dell’accoglienza e della fascinazione che può suscitare anche nei più piccoli. Vicolo dopo vicolo, tra un panino con il lampredotto e le mille gelaterie del centro, Firenze è pronta ad accogliere anche i giovani viaggiatori con tantissime attività e proposte curiose. Ciascun capitolo racconta una tappa in questa indimenticabile città attraverso ricche illustrazioni, storie di personaggi celebri, artisti e letterati, aneddoti e leggende. Ampio spazio è dedicato alla creatività e all’esperienza diretta: non solo giochi e quiz, ma inviti a personalizzare le pagine di questa guida speciale, incollando i ricordi collezionati lungo l’itinerario, dai biglietti d’ingresso ai musei ai mille souvenir di tutti i tipi, forme e colori che fanno la gioia dei turisti provenienti da tutte le parti del mondo. Età di lettura: da 7 anni.

L’architettura, le spiagge, il mare, la cucina, le Ramblas, e il Barrio Gotico, tutto a Barcellona è unico e indimenticabile, come lo sono il suo cibo e la simpatia delle persone, il senso di ospitalità che in ogni momento ti farà sentire “a casa”. La capitale della Catalogna è un posto magico, ricco di arte e vita. Questa piccola guida – in dieci itinerari – ti accompagnerà all’interno dai musei dedicati a Pablo Picasso e Joan Miró, alla scoperta della “fantastica” architettura di Antoni Gaudí, ti porterà nei mercati che animano i quartieri fino agli splendidi parchi che circondano la città, per scoprirne angoli segreti e meraviglie nascoste. Ogni itinerario è accompagnato da semplici ma coinvolgenti attività, per conoscere il mondo divertendosi! Età di lettura: da 7 anni.

Londra è la città più grande d’Europa terza solo a Mosca e Istanbul. Da sempre una città multietnica e in continuo movimento, fatta di tradizioni secolari e di mode spregiudicate. Ricca di luoghi storici e monumenti prestigiosi ma Londra è anche la città della modernità con le sue costruzioni estreme. Londra ha qualcosa per tutti: grandi e piccini, appassionati d’arte, amanti dei giardini, del teatro, della letteratura. Una città a ogni viaggio sempre diversa da scoprire strada dopo strada, monumento dopo monumento, capace di stupire con le sue stranezze e i suoi colori, mai uguale eppure rassicurante nella sua imponenza. Ciascuna tappa racconta una parte di questa incredibile città attraverso ricche illustrazioni, storie di uomini famosi, artisti e letterati, aneddoti e leggende. Ampio spazio è dedicato alla creatività e all’esperienza diretta: non solo giochi e quiz, ma inviti a personalizzare le pagine di questa guida speciale, incollando i ricordi collezionati lungo l’itinerario, dai biglietti d’ingresso ai musei e ai parchi archeologici ai mille souvenir di tutti i tipi, forme e colori che fanno la gioia dei turisti provenienti da tutte le parti del mondo. Età di lettura: da 7 anni.

Un libro-gioco per bambini dedicato alle meraviglie della città di Venezia. Venezia è una città magica: sospesa tra acqua e cielo, splendida, con i suoi palazzi da mille e una notte, le sue numerose chiese, i musei... una città che non ha eguali al mondo! Questa guida, con le sue mappe illustrate e i suoi racconti, ti accompagnerà alla scoperta della città e delle sue tradizioni. Un “diario di viaggio” da leggere, completare e portare con te. Ampio spazio è dedicato alla creatività e all’esperienza diretta: non solo giochi e quiz, ma inviti a personalizzare le pagine di questa guida speciale, incollando i ricordi collezionati lungo l’itinerario, dai biglietti d’ingresso ai musei ai mille souvenir di tutti i tipi, forme e colori che fanno la gioia dei turisti provenienti da tutte le parti del mondo... Età di lettura: da 7 anni.

Il ricettario offre spunti, curiosità e nuove idee sull'utilizzo di questi antichi cereali. Un tempo comuni sono da molti anni stati sostituiti nelle coltivazioni e nell'alimentazione del più comune frumento. La riscoperta di questi ingredienti, legata spesso a problemi alimentari come la celiachia, riporta sulla nostra tavola i piatti dei nostri nonni, con preparazioni gustose, semplici e mai banali.

Meglio un brunch o un cocktail elegante, un party in giardino o un aperitivo a buffet? Che cosa posso preparare anche il giorno prima? Come posso abbellire la casa e la tavola senza spendere un capitale? Se ci sono anche bambini, che cosa offro da bere? Quali sono i segreti per realizzare un menu perfetto? Sono tante le domande quando si vuole organizzare una festa in casa per un'occasione speciale o anche solo per stare in compagnia. Dal compleanno dei più piccoli al ritrovo tra amici, dalla ricorrenza familiare al cocktail più raffinato e chic, occorre sapere bene come fare per predisporre tutto in modo semplice ma accurato. Tante ricette per specialità salate e dolci, adatte a una tavola elegante come a un aperitivo in piedi, a un brunch sostanzioso o a un buffet in giardino, ma anche suggerimenti e consigli per organizzare al meglio ogni cosa, dagli inviti agli addobbi a tema, dalla scelta del menu alla disposizione delle portate sulla tavola.

Per tante ricette la base è la stessa: la pasta. Frolla o sfoglia, choux o brisée, si parte proprio da qui per creare piatti gustosi e adatti ai più diversi palati. Come una vera scuola di cucina, questo volume insegna passo dopo passo a realizzare in casa le paste iniziali, con ingredienti, metodi, cotture e molti trucchi del mestiere. Dal connubio tra le paste di base e gli ingredienti più disparati nascono tante specialità dolci o salate, svelate nella seconda parte del libro. Per ogni ricetta, la chiara indicazione di ingredienti e tempi di cottura, la dettagliata descrizione delle preparazioni, tante immagini step-by-step e foto a piena pagina che suggeriscono la perfetta presentazione finale.