Libri di Lisa Biondi
Pasta. Una fantasia tutta italiana
Lisa Biondi
Libro: Libro in brossura
editore: Crescere
anno edizione: 2016
pagine: 128
L'elenco dei tipi di pasta in commercio è lunghissimo, oltre alle paste fresche e secche, fanno parte anche le paste ripiene tipo tortellini, ravioli ecc. Specificare i tipi di pasta nati dalla fantasia dei grandi pastifici è quasi impossibile, resta comunque valida la regola che qualsiasi tipo di pasta può essere usato al posto di un altro in qualsiasi ricetta. Questo volume raccoglie una serie di ricette, alcune più semplici, altre più elaborate ma tutte ideate secondo concetti di equilibrio e praticità. Tempi di cottura, difficoltà di realizzazione e vini consigliati completano questo pratico manuale.
Menu delle feste. Natale, Capodanno, Pasqua e tutte le occasioni
Lisa Biondi
Libro
editore: Crescere
anno edizione: 2016
pagine: 128
Il problema della composizione di un menu si presenta alla padrona di casa quotidianamente. Più raramente capita di dover realizzare un menu speciale, appositamente studiato per festeggiare una precisa ricorrenza. In questi casi è necessario conciliare la tradizione con l'offerta del mercato e rispettare alcune regole, dettate in parte dal galateo e in parte dal palato. Scopo di questa pubblicazione è di suggerirvi dei menu completi appositamente studiati per le più classiche occasioni solenni. Tempi di cottura, difficoltà di realizzazione e vini consigliati, completano questo pratico manuale.
Pesce. Tante ricette sfiziose per gustare il sapore del mare
Lisa Biondi
Libro: Libro in brossura
editore: Crescere
anno edizione: 2016
pagine: 128
Sempre più spesso il pesce fa la sua comparsa nell'alimentazione di tutti i giorni, vuoi per il suo delizioso sapore, ma anche per le caratteristiche di leggerezza e di valori nutrizionali allineati alle nuove tendenze. Si tratta di una raccolta di ricette sperimentate con cura che permettono di realizzare squisiti piatti ad ogni occasione. Tempi di cottura, difficoltà di realizzazione e vini consigliati completano splendidamente questo pratico manuale.
Carne. Agnello, capretto, coniglio, maiale, manzo, vitello, pollame
Lisa Biondi
Libro: Libro in brossura
editore: Crescere
anno edizione: 2016
pagine: 128
La carne è sicuramente uno degli alimenti più antichi per l'uomo ed il "secondo piatto" per eccellenza. Inoltre la varietà di carni in commercio e la grande molteplicità di ricette a loro dedicate, ben si prestano alla realizzazione di un piccolo volume il cui intento è quello di stimolare l'utilizzo di tutte le carni per non cadere nella solita fettina e di selezionare ricette facili, appetitose e di sicura riuscita. Tempi di cottura, difficoltà di realizzazione e vini consigliati completano questo pratico manuale.
Cucinare in 5 minuti. Gustosissime ricette super rapide
Lisa Biondi
Libro
editore: De Vecchi
anno edizione: 2000
pagine: 160
Le conserve. Per gustare tutto l'anno frutta e verdura. Le tecniche migliori per la conservazione sotto vetro
Lisa Biondi
Libro
editore: Fabbri
anno edizione: 2001
pagine: 368
La pasta. Condita, in padella, insalate, sformati, minestre. 120 ricette semplici per cucinare la pasta
Lisa Biondi
Libro
editore: Fabbri
anno edizione: 2001
pagine: 128
Le mie ricette. Per gli amanti della buona tavola. Le ricette e i consigli di una cuoca esperta
Lisa Biondi
Libro
editore: Fabbri
anno edizione: 2001
pagine: 512
La mia cucina
Lisa Biondi
Libro: Copertina morbida
editore: Fabbri
anno edizione: 2004
pagine: 512
Un ricettario completo, facile ed esauriente per gli amanti della buona tavola : antipasti, primi, secondi, contorni, dolci, perfino conserve, tante idee per stupire e per accontentare anche i palati più raffinati. Il ricettario propone una cucina variata, stuzzicante, allegra, sana e leggera.
Trecentossessantacinque secondi piatti
Lisa Biondi
Libro: Copertina morbida
editore: Sonzogno
anno edizione: 1998
pagine: 412
Trecentosessantacinque ricette di secondi piatti: vitello e manzo e agnello, capretto, maiale, pollo e cappone, tacchino e oca, faraona, piccione, coniglio, interiora, selvaggina, pesci e uova.
