Libri di Gianpaolo Calogiuri
Salento. Proverbi, ricette e culacchi. Ediz. italiana e inglese
Salvatore Sindaco, Gianpaolo Calogiuri
Libro: Copertina rigida
editore: Il Salentino
anno edizione: 2015
pagine: 336
"Salento, Proverbi, Ricette e Culacchi" alla sua seconda edizione, rivisitata e ampliata, associa ai "sapori" i "saperi" della tradizione, mettendo in relazione una carrellata di piatti raffinati, proposti dagli chef più prestigiosi del Salento, un saggio di proverbi e una raccolta di narrazioni storico-leggendarie della terra salentina.
