Libri di Gabriella Corsi
Piante selvatiche di uso alimentare in Toscana
Gabriella Corsi, Anna M. Pagni
Libro: Libro in brossura
editore: Pacini Editore
anno edizione: 2004
pagine: 200
Il volume si presenta come una guida scientificamente rigorosa eppure comprensibile anche ai non specialisti. Insegna a trovare, riconoscere ed utilizzare, come alimenti, i vegetali spontanei in Toscana. Frutto di una ricerca paziente ed originale tra le popolazioni rurali della Toscana è uno strumento per appassionati di ambiente e natura.
