Libri di Simone Augusti
Chef executive. Professionisti della ristorazione in cucina e pasticceria. Per il triennio unico di cucina e pasticceria. Per gli Ist. tecnici e professionali
Simone Augusti
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: Sandit Libri
anno edizione: 2025
pagine: 232
Il testo è diviso in 12 moduli con UDA interdisciplinari. Ogni modulo è dedicato a un argomento legato al mondo dell'enogastronomia, dalla ristorazione sino al catering e al banqueting.
