Libri di Simon Akeroyd

Il giardinaggio è una disciplina misteriosa, quasi un’arte magica che solo alcuni sono in grado di maneggiare senza nessun tipo di insegnamento. Per gli altri comuni mortali, invece, il giardinaggio è frustrante poiché si parte con le migliori intenzioni ma il risultato non è quasi mai quello sperato. Se solo ci fosse un manuale che incorpori tutti i consigli e i passaggi fondamentali per aiutare chiunque, dal novellino alle prime armi al giardiniere più esperto, a essere fiero del frutto del proprio lavoro... Questo libro vi condurrà in un viaggio senza precedenti, durante il quale raccoglierete numerosi consigli e ispirazioni su come creare il giardino dei sogni con le vostre mani. Inizierete con la valutazione del vostro spazio verde per poi passare alla sua progettazione: aiuole, bordure, piante ornamentali, ortaggi, erbe aromatiche e alberi da frutto potranno entrare tranquillamente a far parte del vostro giardino e sarete anche in grado non solamente di piantarli ma anche di prendervene cura nel miglior modo possibile, riconoscendo il comportamento delle piante e agendo. Il giardinaggio è un passatempo che guarda avanti e in un mondo sempre più frenetico, dove l’importanza del pianeta e della natura viene presa sempre di più sotto gamba, questa sua caratteristica è fondamentale. Per questo motivo, nei dodici capitoli di questo volume vengono insegnate non solo tecniche pratiche su come “maneggiare” la natura, ma anche metodi e consigli su come rendere il giardinaggio una pratica sostenibile e incoraggiare la fauna selvatica a usare il vostro paradiso verde anche come loro eden. Il mondo del giardinaggio vi permetterà anche di esercitare la vostra creatività e l’immaginazione: sarete in grado di giocare con i colori, le consistenze e le forme, anche e soprattutto quando la piantina è ancora piccola. Vi aprirà gli occhi su una meravigliosa realtà della quale poter andare fieri poiché vi aiuterà a essere più felici e sani non solo nel corpo ma anche nella mente. Dovrete prendere decisioni seguendo il corso delle stagioni e pianificare per anticipare i tempi, perché il giardinaggio non si ferma mai: è come essere sulle montagne russe bendato, non saprai mai quello che succederà ma forse è anche questo il bello. In qualunque caso, alla fine di questo libro sarete maghi del giardino e dell’orto e nessuno potrà più fermarvi.

Con l'ascesa del movimento slow food e la riscoperta dei giardini e degli orti domestici, i cuochi hanno iniziato a indossare i guanti da giardinaggio quasi quanto quelli da forno. La gastronomia moderna rivolge lo sguardo al passato e torna alle radici, chi si mette ai fornelli si riappropria degli ingredienti locali e di una cucina fatta di cose semplici. In un momento in cui sempre più persone stanno riscoprendo il piacere di preparare e gustare alimenti appena raccolti, "Ortaggi per il giardiniere gourmet" è la guida utile per sapere cosa coltivare, cucinare e mangiare. Una festa per gli occhi e per il palato, questo pratico manuale spazia dal regno dell'orto a quello della tavola, fornendo informazioni sulla coltivazione, la conservazione e la preparazione di una settantina di deliziosi ortaggi: così imparerete a conoscere varietà note e inusuali e scoprirete un nuovo mondo di forme, colori e sapori. Consigli pratici, storie affascinanti, proprietà nutrizionali e ricette classiche sono accompagnati da illustrazioni botaniche, tratte dalla preziosa collezione della Royal Horticultural Society.