Libri di Salvatore Passarella

Una testimonianza della opera del dott. Mario Rubino, dedita alla cura dei pazienti, alla ricerca scientifica e alle applicazioni in chirurgia di ogni innovazione da quella derivante, all’insegnamento e alla promozione degli allievi cui affidare competenze specifiche, anche mutuate da scuole estere.

Questo è un libro da considerarsi ideale continuazione di "Elementi di Enzimologia. Guida allo studio pubblicato" da Aracne editrice nel 2011. L'intenzione è quella di offrire agli studenti un testo che, oltre a informarli su argomenti trascurati dalla totalità dei libri di Biochimica, stimoli in loro l'esigenza di "non accontentarsi" delle nozioni riportate nei libri e nelle riviste del settore se non aggiornate o inaccettabili da un punto di vista logico.