Libri di S. Serrani
Pane & pani
Piergiorgio Giorilli
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2025
pagine: 180
A testimonianza di quanto il pane sia importante nella nostra tradizione, la lingua italiana ha una precisa parola, "companati
La mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti
Piergiorgio Giorilli, Walter Zanoni
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2025
pagine: 160
Oggi?la?pizza?è?divenuta una?¨bella?signora¨ che?ama?vestirsi?a?festa e?cambiare?spesso?abito
Il grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro
Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2017
pagine: 252
Si parte dal mondo dei cereali, si prosegue analizzando la farina (ingrediente numero uno del pane), l'acqua, il sale e il lie
Il grande libro del pane. Tutti i segreti dell'arte bianca per lievitati salati e dolci
Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2025
pagine: 252
L'esperienza di Piergiorgio Giorilli, indiscusso maestro dell'arte bianca, unita alla competenza di Elena Lipetskaia, ingegner
Le mie torte salate. Sfiziosità per ogni occasione, dall'aperitivo al pranzo della domenica
Piergiorgio Giorilli, Michela Giorilli
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2022
pagine: 160
Quiche, crostate, snack monoporzione, tartellette
