Libri di Rory Buonassisi
Ricette mondiali di zuppe e minestre
Rory Buonassisi
Libro
editore: Mondadori
anno edizione: 1999
pagine: 240
La pizza, il piatto, la leggenda
Rory Buonassisi
Libro
editore: Mondadori
anno edizione: 1997
pagine: 168
Questo libro ripercorre la storia della pizza (dal Vecchio Testamento ad oggi) in tutto il pianeta proponendo ricettari del '300, tradizioni regionali italiane, l'evoluzione della pizza sia come alimento che come costume, prima italiano e poi internazionale, folclore e riconoscimenti mondiali, i meriti dell'Associazione Pizzaioli, i vini e le birre, i forni, la grande distribuzione, l'internazionalizzazione e il futuro.
