Libri di Guido Gianni

"Partendo dalla situazione territoriale e agricola originaria, intorno all'anno 1000, Guido Gianni ci racconta una cucina figlia, come tante altre affascinanti, di grande povertà e di grande ingegno in una Toscana che ricorda, più che altre, quella contadina aspra e sordida dei romanzi di Federigo Tozzi. Da questo suolo colturale duro, magro e discreto nasce tanto più sorprendente la pianta di una cucina piena non solo di carattere, ma di complessità e finezze che andranno ad arricchire, tramite i traffici ecclesiastici di Avignone, anche il corpus storico della cucina francese." (dalla presentazione di Marco Guarnaschelli Gotti)

Sindaco e scrittore, Guido Gianni racconta la vita di un piccolo paese, simile a tanti altri sparsi per l'Italia. L'osservatorio di sindaco, in realtà, è solo un avvio strumentale. Del paese all'autore preme la gente, con i suoi umori, le bizzarrie, le miserie e soprattutto la lingua sapida e veloce, della quale fa il verso impietoso e divertito per penetrare la sostanza umana e politica.