Libri di Giovanna Bifulco
Il nuovo mondo della ristorazione e bar. Sala per cucina. Per il biennio IV e V anno degli Ist. tecnici e professionali
Giovanna Bifulco, Salvatore Perrella
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: Sandit Libri
anno edizione: 2025
pagine: 162
Il testo è diviso in 6 moduli con UDA interdisciplinari. Ognuno è dedicato a un argomento legato al mondo dell'enogastronomia, al bar e alla mixology, al vino e alla sua degustazione, compresa l'enologia internazionale, fino al marketing.
Il nuovo mondo della ristorazione e del bar. Sala e vendita. Per il triennio degli Ist. tecnici e professionali
Giovanna Bifulco, Salvatore Perrella
Libro: Libro in brossura
editore: Sandit Libri
anno edizione: 2025
pagine: 286
Il testo è diviso in 11 moduli con UDA interdisciplinari. Ognuno è dedicato ad un argomento legato al mondo dell'enogastronomia, al bar e alla mixology, al vino e alla sua degustazione, compresa l'enologia internazionale, fino al marketing.
