Libri di Giorgio Botton
Il Veneto in cucina
Giorgio Botton, Claudio Nobbio
Libro: Libro in brossura
editore: Vianello Libri
anno edizione: 2005
pagine: 96
Una raccolta di ricette tipiche del Veneto, dall'esecuzione estremamente semplice, all'insegna della regola aurea che dovrebbe ispirare ogni buon ristorante: far da mangiare pochi piatti, ma fatti bene. Come diceva Angelo Beolco detto il Ruzante, citato nella prefazione dagli autori, "la cucina veneta ha la prerogativa di accontentare il signore e il popolano".
