Libri di Gaetano Ragno
La Calabria da gustare. Guida ai prodotti tipici e tradizionali
Gaetano Ragno, Michele De Luca
Libro: Libro in brossura
editore: Centro Editoriale e Librario
anno edizione: 2018
pagine: 391
Raccolta di 148 schede sui prodotti tipici calabresi redatte dai corsisti del master "Esperto in Controllo e Certificazione di Alimenti - ESCA" attivato presso il Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e della Nutrizione dell'Università della Calabria.
