Libri di Gabriella Galeandro

Viene effettuata, attraverso una procedura di analisi specificamente messa a punto, una ricognizione anche cartografica dei prodotti tipici e tradizionali nel Mezzogiorno a scala provinciale, allo scopo di definire un quadro distributivo particolareggiato ma non frammentario, come potrebbe avvenire adottando la scala comunale. Questa prima geografia dei prodotti tipici e tradizionali può suggerire una geografia della capacità/volontà degli operatori pubblici e privati di valorizzare il proprio territorio.