Libri di Emilio Glorioso
Viennoiserie. Dalla tradizione al metodo. Dalla tecnica alle ricette
Emilio Glorioso
Libro
editore: Italian Gourmet
anno edizione: 2026
pagine: 240
Emilio Glorioso affronta uno dei temi centrali della pasticceria contemporanea con un approccio rigoroso e strutturato, fondat
