Libri di Clelia Ambrosino
Procida. ’U circul’ ru cuppin’. Dalla tradizione all’innovazione. Ricette e rimembranze procidane
Clelia Ambrosino
Libro: Libro in brossura
editore: Adriano Gallina Editore
anno edizione: 2022
pagine: 182
La cucina procidana
Clelia Ambrosino
Libro
editore: Edizioni Intra Moenia
anno edizione: 2010
pagine: 80
Il panno di lino e le ricette di Archina
Clelia Ambrosino
Libro: Libro in brossura
editore: Edizioni del Poggio
anno edizione: 2007
pagine: 121
Ci sono qui le luci e le ombre di Procida, i sentieri stretti fra gli orti, i portoni di pietra, le fontanelle zampillanti, le chiese inerpicate, le scalette fino alle spiagge, e le ore del giorno e della notte, le distese del mare sotto il sole accecante o indorato dalla luna nelle notti d'estate, le voci dei vicoli, gli echi di canti lontani, gli odori e i sapori dei cibi, e le parole di una lingua amata, chiusa nella sua verità antica, colma di intese. Il panno che dà il titolo al libro, intriso del passato e di doni mai perduti e lasciati, arriva così ad essere il segno e l'emblema di un destino compreso e amato. E l'abbraccio finale, in cui "si dileguano dolori, lacrime, paure", è anche il cibo che conforta, il patto di chi ritorna per restare.

