Libri di Agostino Gabotti

Libro singolare, unico nel suo genere, capace di mettere insieme, con gioia, cibo e musica, ovvero due tra i più grandi piaceri della vita. Bruno Casalino, giornalista/storico della canzone (già autore del fortunato 45 giri. Sessanta dischi anni Sessanta che scalarono le classifiche) trova la spalla ideale nello chef Agostino Gabotti per confezionare un percorso che si snoda attraverso 70 brani e 70 ricette prese dai testi, conosciuti o meno, ma tutti contenenti un riferimento ad un piatto. Un gioco gustoso e pieno di sorprese (graficamente valorizzato dalle illustrazioni di Claudia Ferraris), anche perché ogni canzone è accompagnata da una scheda ‘farcita’ di aneddoti e notizie spesso sorprendenti. Un percorso che dal Trio Lescano porta fino a Bugo e ai nostri giorni passando per la ‘pappa al pomodoro’ e decine di altre citazioni. Una sfilata di cibi e fornelli che non mancherà di stupire e ingolosire!

Quando narrativa e cucina si incontrano per risvegliare sapori ed emozioni di un passato ancora presente. Nella, la protagonista dei racconti, è una bimba curiosa che adora osservare la nonna Lena quando, con il suo grembiule perennemente annodato in vita, si muove tra i fornelli con disinvoltura. A fianco dei racconti ci sono le ricette, quelle di un tempo, cucinate dalla nonna, con quanto trovava nell’orto o nel pollaio. Una sorta di manuale a chilometro zero, alla riscoperta dei piatti tipici dei territorio Vercellese e non solo. Ricette cariche di ricordi che, con il loro gusto e aroma, possono risvegliare in ognuno emozioni sopite.